Бифштекс с яйцом своими руками

Предлагаем вам рецепт одного из самых вкусных блюд из говядины – бифштекса с яйцом. Это очень простое в приготовлении мясное блюдо, которое украсит как обычный, так и праздничный стол. Большим плюсом является то, что рецепт бифштекса с яйцом не требует от вас никаких серьёзных навыков. Вы сможете приготовить всё сами.

Как готовить бифштекс с яйцом

Даже если вы один из тех людей, кто проходит мимо кухни как можно быстрее, не рискуя лишний раз прикасаться к печи, приготовление бифштекса с яйцом не составит для вас серьёзных проблем. Мы специально подготовили как общее описание для тех, кто не нуждается в подробной инструкции, так и пошаговую инструкцию. И конечно список ингредиентов.

Что вам потребуется:

• 400 грамм говяжьей мякоти;
• 100 мм воды;
• 1 луковица;
• 2 куриных яйца;
• специи и соль в количестве по вашему вкусу;
• растительное масло также по вкусу.

Указанное выше количество подходит для приготовления двух порций. Если требуется больше просто добавляйте в равной пропорции.

Итак, как и обещали, вначале простое описание. Сделайте в мясорубке говяжий фарш, затем добавьте к нему специи по вашему вкусу. Затем нужно фарш отбить, но не сильно. Сформировав из фарша плоские бифштексы обжарьте на масле до готовности.

Теперь пора добавлять яйца – обжарьте их, выложив из скорлупы в кольцо лука, так чтобы не растеклось. Жареное яйцо положите на мясо и можете подавать.

Вот такой вот простой и незамысловатый рецепт. А теперь пошаговая инструкция.

Пошаговая инструкция как готовить бифштекс с яйцом

Мы сделали нашу пошаговую инструкцию максимально подробной для вашего удобства.

• Первый этап – превратить говядину в фарш. Не используйте готовый из магазина, ведь очень важно качество мяса. К счастью, электрические мясорубки лишили нас необходимости в тяжёлом физическом труде.
• Второй этап – добавлять специи, соль, а также нужное количество воды. Фарш нужно мешать 5-7 минут. Затем начинайте отбивать. Для этого несколько раз бросайте его в миску.
• Третий этап – формируем из фарша котлетки. Прямо руками создаёте плоские круглые котлеты.
• Четвёртый этап – обжарка. Жарим на растительном масле, с двух сторон. Бифштексы нужно хорошо прожарить, но будьте аккуратнее, угли тоже не нужны.
• Пятый этап – нарезаем лук. Луковица должна быть большого размера. В сковороду отправляют крупные кольца, всего два – если у вас и яиц куриных два.
• Шестой этап – нужно отделить желток от белка. Как это сделать если не знаете, можете посмотреть в интернете. Старайтесь не разбить желток. После того, как поместите желток в полость лука, оставшеся пространство можете заполнить белком. Если его излишки выльются из кольца – ничего страшного, потом можно будет убрать.
• Седьмой этап – завершение. Когда яйца поджарятся, аккуратно переместите получившиеся кольца на бифштексы. Лишний белок при этом удалите.

Всё, блюдо готово – можно подавать к столу!

Заключение

Предлагаем вам самостоятельно попробовать приготовить бифштекс с яйцом. Отличное блюдо, которое понравится всем, кроме вегетарианцев. И самое главное – оно по силам каждому! Особенно с нашей пошаговой инструкцией как приготовить бифштекс с яйцом.