Где самое лучшее пиво
Алкогольный напиток, под названием пиво захватил почти каждый метр земного шара, от Австралии до Эстонии. В мире очень много производителей пива, которые совмещают многовековые традиции по изготовлению пива. Возможно, вы не сможете попробовать все виды пива, но если вы хотите получить максимальную отдачу за свои деньги и насладиться одним из лучших пивных напитков, посетите один из этих городов, ориентированных на пиво, и узнайте, где самое лучшее пиво.
Портленд, штат Мэн, США
Как город США с наибольшим количеством пивоваренных заводов на душу населения, Портленд, штат Мэн находится в верхней части списка обязательных посещений каждого любителя пива. Чтобы попробовать разнообразное пиво штата Мэн в одном месте, остановитесь в Novare Res в Старом портовом районе. Там вы сможете попробовать такие бренды начиная от пионеров, таких как Allagash до новых стандартов, таких как Bissell Brothers, Maine Beer Co, вращающиеся краны бара вас не разочаруют. Также посетите место под название Oxbow Blending & Bottling, в этом месте бочки проходят долгую выдержку, сдесь делают такое пиво, как pale ale.
Вы найдете хороший выбор пива в Foulmouthed Brewing, в баре в стиле автомобильного магазина.
Эшвилл, Северная Каролина, США
Второе место после Портленда в списке пивоваренных заводов на душу населения, занимает Эшвилл. Здесь производит пиво такие марки, как Green Man Brewery, Dirty Jack'S. Пивоварение здесь сделало себе имя, благодаря производству ароматных сортов пива, которые обладают своим неповторимым вкусом. Наряду с оригинальными сортами пива, здесь производят кислый эль и другие сорта, дикого брожения. Если вы не можете добраться до каждой пивоварни в Эшвилле от Hi-Wire до Burial за один визит, отправляйтесь в West Asheville, чтобы попробовать все это в Westville Pub. Этот паб всегда держит под рукой целый ряд оригинальных видов пива, а также производит пиво по своим рецептам.
Гранд-Рапидс, Мичиган, США
Чтобы не быть превзойденным более крупными городами на побережье, Гранд-Рапидс называет себя" пивным городом США ", что дает ему хороший статус. В этом городе находиться более 80 пивоваренных заводов. Одна из лучших пивоварен в этом месте называется Vivant и расположена она в бывшем похороном бюро, где делают отличный сельский эль. Также в этом месте подают отличный бурбон, выдержанный в бочках и отличное пиво марки Hop Field IPA. На западной стороне города , находиться еще одна отличная пивоварня, расположенная в пожарной части, под названием The Mitten. Попробовав пиво, в этой пивоварне вы поймете где самое лучшее пиво.
Брюссель, Бельгия
Бельгия маленькая страна, в которой живут ценители отличного на протяжении всей истории. Траппистские монастыри, которые основали много своих легендарных пивных традиций в этой стране, как правило, не открыты для публики и разбросаны по сельской местности, так почему бы не поехать в Брюссель и не попробовать их пиво на досуге? Кантильон, пивоварня известная своим фруктовым пивом, является одной из немногих почтенных пивоварен, предлагающих ежедневные экскурсии. Остановитесь, чтобы попробовать или провести несколько часов в Moedic Lambic, где вы можете попробовать отличное пиво, которое вы запомните на всю жизнь. Также нужно посетить Brussels Beer Project, современную пивоварню, ориентированную на экспериментирование. С более чем 40 новыми сортами пива, выходящими оттуда каждый год, вы обязательно найдете что-то интригующее.
Токио, Япония
Папай - старейший пивной бар в Токио, основаный в западном стиле в 1960 году. В настоящее время с 70 кранов, представленых в баре, наливают японские, американские и международные сорта пива.
Для дегустации пива на одном из самых известных пивоваренных заводов Японии, вы можете посетить место под названием Hitachino Brewing Lab. В этом уютном помещении рядом со станцией Акихабара вы можете попробовать флагманский белый эль, а также ограниченные сорта пива из одного из 10 вращающихся кранов.
Шанхай, Китай
Население, Китая потребляет больше пива, чем любая другая страна — четверть пива в мире. Вы найдете обширный международный и местный выбор крафтовых сортов пива по всему Шанхаю. Пивоварня Boxing Cat Brewery имеет три бара в городе – вы обязательно должны их посетить, так как их пиво удостаивалось многих международных наград. Пивоварня часто сотрудничает с другими китайскими и международными пивоваренными заводами, для выпуска таких марок пива, как например Emperor's Horses Lychee Pilsner with مA (Jing A) Brewing Co. Также стоит посетить daga Brew pub, где вы можете попробовать более широкий выбор китайского пива из популярных пивоварен, таких как Shanghai Love и Shantown.
Берлин, Германия
Изучение одного из самых легендарных пивных городов Германии может быть ошеломляющим. Предприимчивые берлинцы создали специальные карты, и туры, чтобы помочь любителям пива. Есть множество мест, где можно найти такое пиво, как пилснер, марценс и раухбье. Вы можете посетить Brauhaus Lemke - это старейший крафтовый завод Берлина или Vagabund, пивоварню, открытую американскими эмигрантами.
Рим, Италия
Вместо очередного бокала Треббьяно, почему бы не выпить кружку Vento Forte IPA в Вечном городе? Начните в баре Birra Baladin, это один из крупнейших производителей крафтового пива в Италии. По воскресеньям можно брать экскурсионные туры, чтобы посетить этот завод. Также вы можете купить массивный сэндвич porchetta в рок-н-ролльном магазине Donkey Punch и запить его золотистым Элем Birra Plurale.
Виктория, Британская Колумбия, Канада
Пивная революция пришла в Викторию рано, с ее первым открытием brewpub в 1984 году, и с тех пор количество пивоваренных заводов и пивных магазинов неуклонно растет. Пивоварня Swans, одна из пионеров крафтового пива Британской Колумбии, продолжает привлекать преданных поклонников к своим хорошо оборудованным пивоварням и отелям. Она находится за углом от пивоваренного завода каноэ, другого старейшего завода, где вы можете расслабиться с изысканным, бледным элем во внутреннем дворике. Следующее поколение пива Victoria craft представлено в Hoyne, пивоварне, созданной бывшим пивоваром из пивоварни Swans и соучредителем пивоваренного завода Canoe. Шон Хойн теперь делает свое собственное пиво, такое как Entre Nous – пиво в бельгийском стиле с вишневым вкусом.
Мельбурн, Австралия
Пивоварни и бары Мельбурна являются главными местами, что непринужденно провести день за разговорами с друзьями. Обязательно посетите бар Some, который также одновременно является местом живой музыки и Филадельфийским сырным магазином. Thunder Road, крупная пивоварня в центре Мельбурна, уже 10 лет выпускает очень качественное пиво сваренное в лучших традициях.
Кейптаун, Южная Африка
В течение прошлого века южноафриканские пивоварни были единственными пивоварнями на континенте. К счастью, это изменилось с крафт-пивной революцией. Jack Black'S - это любимое место местных жителей, основанное парой иностранных пивоваров. Ukhamba Beerworx, первая чернокожая микропивоварня в Южной Африке, делает пиво в традициях племен Нгуни, такое как Utywala sorghum saison, сделанное с сорго-солодом.
Лиссабон, Португалия
Если у вас есть время выпить только одно пиво, находясь в Лиссабоне, почему бы не сделать это в Королевском туннеле 18-го века? Пивной бар Quimera расположен в подземном переходе, ведущем к Дворцу Паласио-Дас-Ньессидадес, который использовался в качестве эвакуационного маршрута для короля Мануэля II после падения монархии в 1910 году.
Помимо истории, Quimera предлагает свои собственные необычные сорта пива на разлив, начиная от выдержанного в бочке малинового кислого сырого эля до Бретта IPA или арахисового porterа.
Более продолжительный визит можно совершить в Марвила, одноименный пивной район Лиссабона. Это название района было задумано тремя местными пивоварнями: Musa, Lince и Dois Corvos. Хотя все они работают независимо друг от друга, они размещены рядом с друг другом.
Варшава, Польша
Довольно много людей могут описать последнюю тенденцию крафтового пива как "атака хмеля", но есть только одно польское пиво, которое на самом деле берет эту фразу в качестве своего названия. Atak Chmielu является флагманским пивом компании Pinta. С момента первого представления этого хмельного напитка в 2011 году пивоварня расширила свой ассортимент и теперь имеет ряд подвидов этого шикарного пива. Вы можете найти большой выбор пива в пабе Kufle i Kapsle в Варшаве. Здесь подают местное пиво из польских крафтовых пивоварен, таких как Artezan, в том числе традиционное копченое grodziskie, smooth Baltic porter и pilsner.
Таллин, Эстония
Как основатели Tallinn Craft Beer Weekend, пивоварня Põhjala имеет высокий авторитет, когда речь заходит об эстонском пивоварении. Эти пивовары местного рынка крафтового пива занимаются пивоварением с 2011 года. Их совершенно новый варочный цех и дегустационный зал 24-tap дебютировали в конце 2018 года, чтобы продемонстрировать свои собственные сорта пива подаваемые вместе с Texas BBQ. Другие эстонские хорошие сорта пива подают в Porgu, подземном баре и ресторане в Старом городе. Попробуйте koduõlu style, сырой фермерский эль из пивоварни острова Сааремаа Pihtla, для истинно эстонского вкуса.
Какие ингредиенты нужны, для варки пива?
- Солод — компонент, который обладает высокой ферментной активностью, поэтому в затор можно добавить до 19% злаков для придания пенному того или иного вкуса. Зерновой солод добавляется в виде хлопьев, крупы или муки.
- Хмель - шишки хмеля добавляют в процессе варки сусла. Они придают напитку характерную горечь, вкус и аромат.
- Дрожжи — культуры, которые должны быть пивными, здесь никаких экспериментов.
- Вода - очень важный ингредиент, который, в итоге, повлияет на качество вашего пива. Лучше всего воду брать из чистых природных источников.
Популярное сейчас! |
|---|
